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油揚げのパリパリ焼

香ばしく焼いた油揚げ、大根おろし、ねぎが素材の旨みだし醤...

きのこソテー　ゆずぽん酢がけ

炒めたきのこに、素材の旨みゆずぽん酢がよく合います。

豚肉と野菜のせいろ蒸し

素材の旨みゆずぽん酢をつけてさっぱりと。野菜もたくさん食...

揚げだし豆腐

カリッと揚げた豆腐にだしの旨みがしみた、和食の基本の一品...

焼なすのだしぽんがけ

フライパンで焼いたトロトロのなすに、だしぽんのまろやかな...

かき揚げ入りぶっかけうどん

すだちとだいだいの果汁のほのかな酸味で、さっぱりと食べら...

アジの塩焼

いつもの焼魚がだしぽん醤油でさっぱりと食べられます。アジ...

冷しゃぶサラダ

食欲の落ちる夏にもだしぽん醤油を使えばまろやかな酸味でさ...

いかそうめん

イカの甘みとコリコリとした食感が楽しめる一品です。ぽん酢...

ミックスナッツのキャラメリゼ

甘さの中にほんのり感じる醤油の塩味がクセになります。おや...

サワラの春野菜あんかけ

淡泊な味わいのサワラに、芳醇なだしのあんがよく合います。...

新じゃが麻婆

濃厚で旨みのある味わいながらも、新じゃがいもの甘みが感じ...

そら豆としらすの和風リゾット風

そら豆としらす干しが楽しめる春らしい一皿です。だしの旨み...

ひじきとグリンピースの煮物

グリンピースの甘みと食感が楽しいひじきの煮物です。だしの...

菜の花の酢味噌和え

いりこだし酢と白味噌を混ぜ合わせるだけで、まろやかで旨み...

酸辣湯

味付けが難しそうな酸辣湯が、貝の鍋だしを使うと簡単に作れ...

レモン風味のサワラだし醤油焼き

だしの旨みがサワラのやさしい味わいを引き立てます。レモン...

新玉ねぎとゆで卵のマリネ

いりこだし酢のまろやかな酸味が新玉ねぎの甘みを引き立てま...

新じゃがの唐揚げ

新じゃがいもの甘みとにんにくだし醤油の濃厚な味わいがたま...

ふきと油揚げの煮物

ふきと油揚げにだしがしっかりしみ込んだやさしい味わいの一...