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  • ホイコーロー

    ごま油の香りが食欲をそそります。貝の鍋だしが風味とコクをアップするので美味しい中華ができ上がります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    305 kcal

    1.6 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    ホイコーロー

    材料(2人分)

    豚バラ肉
    100g
    キャベツ
    150g(約3枚)
    ピーマン
    80g(約2個)
    片栗粉
    小さじ2
    しょうが
    5g(約1/2かけ)
    ごま油
    大さじ1
    A
    貝の鍋だし
    大さじ2
    大さじ3
    豆板醤
    小さじ1/4
    甜麺醤
    小さじ1/4

    作り方

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

    キャベツとピーマンは食べやすい大きさに切る。

    しょうがはみじん切りにする。

    フライパンにごま油と(3)を熱し、香りが立ったら(1)と(2)を入れて炒め、Aで味をつける。

    ワンポイントアドバイス

    豚肉に片栗粉をまぶして炒めているので、味がつきやすくなっています。

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