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  • 夏野菜と豚肉の焼き浸し

    夏野菜の美味しさを、十倍白だしでさっぱりと味わえます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    389 kcal

    1.9 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    夏野菜と豚肉の焼き浸し

    材料(2人分)

    豚ロース肉(薄切り)
    100g
    片栗粉
    大さじ1
    パプリカ(赤)
    70g(約1/2個)
    ズッキーニ
    100g(約1/2本)
    かぼちゃ
    100g(約1/16個)
    A
    十倍白だし
    50㎖
    250㎖
    オリーブ油
    大さじ3

    作り方

    豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

    パプリカは乱切り、ズッキーニは1cm幅の輪切り、かぼちゃは薄切りにする。

    バットにAを入れて混ぜ合せる。

    フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を焼き、両面に焼き色がついたら取り出して(3)に入れる。

    パプリカ、ズッキーニ、かぼちゃも同様に焼いて(3)に入れて1時間以上漬ける。

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