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    貝の鍋だしをうすめて煮るだけで、コクと旨みの利いた寄せ鍋が簡単にできます。お好みの具材を入れてお楽しみください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    535 kcal

    4.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油とだしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわた鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。

    寄せ鍋

    材料(2人分)

    豚肉(しゃぶしゃぶ用)        
    200g
    白菜
    200g(約2枚)
    豆腐
    150g(約1/2丁)
    水菜 
    100g(約1/2袋)
    長ねぎ
    50g(約1/2本)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    椎茸
    60g(約4枚)
    A
    貝の鍋だし
    100㎖
    水 
    700㎖

    作り方

    豚肉、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。

    水菜は5㎝長さに切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんは斜め薄切りにする。

    しめじは石づきを取って小房に分ける。椎茸は石づきを取る。

    鍋にAを入れて煮立て、(1)~(3)を加えて煮る。

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