厚揚げのだし醤油バターソースがけ
濃厚なだし醤油バターソースが香ばしく焼いた厚揚げによくからみます。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
267 kcal |
1.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 厚揚げ
- 260g(約２丁)
Ａ
- だし醤油
- 20㎖
- 水
- 100㎖
- バター
- 20g
- 青じそ(千切り)
- 適量
- きざみのり
- 適量
作り方
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱して①を並べ、焼色がつくまで焼いて器に盛る。
②のフライパンにＡを入れて火にかけ、煮立ったらバターを加える。混ぜながら全体をなじませ、とろみがつくまで煮詰める。
②に③をかけ、青じそ、きざみのりをのせる。
ワンポイントアドバイス
だし醤油バターソースは、厚揚げだけではなくおもちでも楽しめます。
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