豚バラ大根
あまくちだし醤油をうすめるだけで簡単に味が決まります。豚肉の旨みが加わったコクと甘みで、ご飯がすすみます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
336 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
甘みもコクもこれ一本。
濃厚で旨みが強い「再仕込み醤油」とコクのある「たまり醤油」に、厳選したかつお節・さば節・昆布の旨みを加え、砂糖とみりんで甘みを利かせただし醤油です。
材料（２人分）
- 豚バラ肉(薄切り)
- 150g
- 大根
- 200g
- しょうが
- 5g(約1/2かけ）
Ａ
- あまくちだし醤油
- 大さじ２
- 水
- 120㎖
- ねぎ(小口切り)
- 適量
- 油
- 適量
作り方
豚肉は一口大に切り、大根は５㎜厚さの半月切りにする。しょうがは千切りにする。
フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら大根としょうがを加えてさらに炒める。
大根が透き通ってきたらＡを入れ、煮立ったらアクを取って弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。
器に盛り、ねぎをのせる。
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