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    だし醤油をうすめただけで出来る「若竹汁」のレシピです。
    たけのこで作る春の定番のお吸い物。普段はもちろん、お祝い事にも取り入れれる一品です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    20 kcal

    1.2 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選した昆布と干し椎茸を使っただしに、7種類の野菜(やまいも・大根・人参・ごぼう・白菜・じゃがいも・かぼちゃ)のスープを加えました。
    すっきりとした後味になるように梅肉を加え、食材の色をいかす淡口醤油を使用。

    若竹汁

    材料(2人分)

    たけのこ(茹で)
    50g
    わかめ(生)
    20g
    A
    精進だし醤油
    大さじ2
    270㎖
    木の芽
    適量

    作り方

    たけのことわかめは適当な大きさに切る。

    鍋にAとたけのこを入れ、煮立ったらわかめを加えて煮含める。

    器に(2)を盛り、木の芽を添える。

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