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  • 生麩の含め煮

    「生麩の含め煮」の作り方を紹介しています。
    弱火でゆっくり味を含ませるとふっくら仕上がり、もっちりとした食感。
    ご飯のおかず、お酒のおつまみなど、簡単に一品できあがり♪
    お好みの大きさの生麩で作れるので、もっちり食感をお楽しみください。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    110 kcal

    0.7 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選した昆布と干し椎茸を使っただしに、7種類の野菜(やまいも・大根・人参・ごぼう・白菜・じゃがいも・かぼちゃ)のスープを加えました。
    すっきりとした後味になるように梅肉を加え、食材の色をいかす淡口醤油を使用。

    生麩の含め煮

    材料(2人分)

    生麩
    100g
    A
    精進だし醤油
    小さじ4
    みりん
    大さじ1
    140㎖

    作り方

    生麩は適当な大きさに切る。

    鍋にAを煮立て、(1)を入れて落し蓋をし、煮含める。

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