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  • 焼アスパラガスのだし浸し

    焼いたアスパラガスをうすめた白だしに漬けるだけ。焼くことで香ばしさと甘みが増し、だしのしみたジューシーな一品に仕上がります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    29 kcal

    1.1 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    焼アスパラガスのだし浸し

    材料(2人分)

    アスパラガス
    120g(約6本)
    A
    十倍白だし
    大さじ2
    150㎖

    作り方

    アスパラガスは根元のかたい皮をむく。

    バットにAを入れて混ぜ合せる。

    (1)をオーブントースターでしっかり焼色がつくまで焼く。

    (3)を(2)に入れて1時間以上漬ける。

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