常夜鍋
さわやかなゆずの酸味が、素材の味を引き立てます。飽きのこないおいしさで、繰り返し作りたくなる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
266 kcal |
2.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
はじけるゆずの香りと、飲みたくなるほどの果汁感。
素材から引き出した旨みのみで仕上げ、徳島県産のゆず果汁を贅沢に25%も配合した、果汁感あふれるゆずぽん酢です。
国産丸大豆と国産小麦で仕込んだ本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節と北海道産昆布の一番だしを合わせました。
材料（２～３人分）
- ほうれん草
- 200g(約1/2束)
- 豚肉(薄切り)
- 200g
- 豆腐
- 150g(約1/2丁)
A
- 水
- 600㎖
- 酒
- 100㎖
- 昆布(10㎝角)
- １枚
- 素材の旨み ゆずぽん酢
- 適量
作り方
ほうれん草は根元を切り落とす。豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にＡと昆布を入れて中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出して①を加えて煮、素材の旨み ゆずぽん酢を添える。
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