ブリと厚揚げの煮物
だし醤油をうすめるだけで簡単に作れます。やさしいだしの味わいにしょうがのさわやかな風味がアクセントになった煮物です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
430 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- ブリ
- ２切れ(約200g)
- 厚揚げ
- 260g(約２丁)
- 小松菜
- 100g(約1/4束)
- しょうが(千切り)
- 適量
- だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 150㎖
作り方
ブリは熱湯にサッとくぐらせて氷水に取り、水気を拭き取る。
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
小松菜は４㎝長さに切る。
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら①と②を加えて落し蓋をし、弱火で約10分煮る。
④に③を加え、さらに２～３分煮る。
器に盛り、しょうがをのせる。
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