カレイの煮付け
甘辛いつゆがしみ込んだカレイはご飯がすすむ一品です。定番の煮付料理です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
126 kcal |
2.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（２人分）
- カレイ
- ２切れ(約200g)
- ほうれん草
- 100g(約1/4束)
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
Ａ
- 濃口醤油
- 大さじ２
- 水
- 150㎖
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
カレイは水気を拭き取る。しょうがは千切りにする。
ほうれん草は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、４㎝長さに切る。
鍋にＡを煮立てて①を加え、落し蓋をして弱火で約15分煮る。
器に盛り、②を添える。
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