かぼちゃとクリームチーズのサラダ
かぼちゃの甘みとクリームチーズのほんのりとした酸味がよく合います。すっきりとしただしの旨みが素材の味を引き立てます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
176 kcal |
0.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- かぼちゃ
- 200g(約1/8個)
- 玉ねぎ
- 30g
- クリームチーズ
- 40g
- 七種の野菜だし醤油
- 小さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- アーモンドスライス
- 適量
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
かぼちゃは種とワタを取り除いて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600Ｗ)で約３分加熱する。熱いうちにフォークの背などで粗く潰し、Ａを加えて混ぜ、粗熱を取る。
玉ねぎは薄切りにし、塩をふってしばらく置き、水気をしぼる。
クリームチーズは角切りにする。
①に②と③を加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、アーモンドスライスを散らす。
ワンポイントアドバイス
電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。
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