チンゲン菜ときくらげの卵炒め
チンゲン菜のシャキシャキとした食感ときくらげの歯ごたえが楽しい一品です。すっきりとしただしの旨みが素材のおいしさを引き立てます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
138 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- チンゲン菜
- 300g(約２株)
- きくらげ(乾燥)
- ６g(約３枚)
- 卵
- ２個
- 七種の野菜だし醤油
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１
- 水
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ２
作り方
チンゲン菜は葉と茎に分け、食べやすい大きさに切る。
きくらげはぬるま湯に浸して戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油(小さじ１)を熱して溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って一旦取り出す。
③のフライパンにごま油(小さじ１)を熱し、➀の茎の部分を入れて炒める。火が通ったら、➀の葉の部分、②、七種の野菜だし醤油を加えてサッと炒める。
③を戻して水溶き片栗粉でとろみをつける。
最短お届け日（国内）の目安