手羽先と卵のぽん酢醤油煮
ぽん酢醤油を使った、さっぱりと食べられる煮物レシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
321 kcal |
3.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- 手羽先
- 300g(約６本)
- 卵
- ２個
- かいわれ大根
- 適量
Ａ
- ぽん酢醤油
- 100㎖
- 水
- 100㎖
- 砂糖
- 大さじ３
作り方
卵は茹でてカラをむく。手羽先は裏側から骨に沿って切り込みを入れる。
かいわれ大根は根元を切り落とす。
鍋にＡを煮立て、①を加えて落し蓋をし、弱火で約20分煮る。
器に盛り、②をのせる。
ワンポイントアドバイス
骨に沿って切り込みを入れることにより、骨から肉が離れやすく、火の通りも早くなります。
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