サーモンのカルパッチョ
旨みのあるカルパッチョソースが、サーモンの味を引き立てます。見た目も華やかで、おもてなしにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
94 kcal |
0.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- サーモン(刺身用)
- 100g
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- ベビーリーフ
- 適量
Ａ
- 七種の野菜だし醤油
- 小さじ１
- レモン汁
- 小さじ１
- オリーブ油
- 小さじ１
- ピンクペッパー
- 適量
作り方
サーモンはそぎ切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
器に①、②、ベビーリーフを盛り、混ぜ合わせたＡをかけてピンクペッパーを散らす。
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