肉団子
あまくちだし醤油と酢を合わせるだけで、肉団子のたれが簡単に作れます。外はカリッ、中はふんわりの肉団子に、甘酸っぱいたれがしっかりからんだご飯がすすむ一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
280 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
甘みもコクもこれ一本。
濃厚で旨みが強い「再仕込み醤油」とコクのある「たまり醤油」に、厳選したかつお節・さば節・昆布の旨みを加え、砂糖とみりんで甘みを利かせただし醤油です。
材料（２人分）
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
- 豚ひき肉
- 200g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- あまくちだし醤油
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ２
- ごま
- 適量
- 油
- 適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
ボウルに➀とＡを入れてよく練り合わせ、一口大に丸める。
フライパンに多めの油を熱し、②を入れて揚げ焼きにする。
別のフライパンにＢを入れてひと煮立ちさせ、③を加えて煮からめる。
器に盛り、ごまをふる。
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