かぼちゃのそぼろ煮
すっきりとしただしの旨みが、かぼちゃの甘みを引き立てます。ホクホクのかぼちゃに、とろみのある煮汁がからみ、口当たりのよい一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
109 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- かぼちゃ
- 300g(約1/5個)
- 鶏ひき肉
- 50g
Ａ
- 七種の野菜だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 180㎖
水溶き片栗粉
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1/2
作り方
かぼちゃは種とワタを取り除いて一口大に切り、面取りをする。
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加えてほぐしながら混ぜる。
①を入れて落し蓋をし、柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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