餃子
たれがなくてもおいしく食べられる味付き餃子です。すっきりとしただしの旨みと野菜のシャキシャキとした食感が楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
354 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- キャベツ
- 100g(約２枚)
- にら
- 50g(約1/2束)
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
- 豚ひき肉
- 100g
- 七種の野菜だし醤油
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- ぎょうざの皮
- 20枚
- 油
- 適量
- ごま油
- 小さじ１
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
キャベツは粗みじん切りにして塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
にらとしょうがはみじん切りにする。
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、①と②を加えてさらに混ぜ、ぎょうざの皮で包む。
フライパンに油を熱して③を並べ、中火にして熱湯(100㎖)を入れ、蓋をして約５分蒸し焼きにする。
蓋を取って水分を飛ばし、ごま油を回し入れて底がカリッとするまで焼く。
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