簡単チャーシュー

豚肉はフォークで数か所穴をあける。

ジッパー付の袋に①とあまくちだし醤油を入れてもみ込み、冷蔵庫で約10分置く。

長ねぎは縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出す。千切りにして水にさらし、水気を切る。

深めの耐熱ボウルに②を漬けだれごと入れてふんわりラップをし、レンジ(600Ｗ)で約５分加熱する。裏返してさらに約４分加熱する。

漬けだれをからめて再びラップをし、そのまま置いて余熱で火を通す。粗熱が取れたら食べやすい厚さに切る。

器に盛り、③を添える。