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  • チキンのフリットしそ風味

    ボリュームのある鶏肉もサラダ醤油に漬けるだけであっさりとした味に仕上がります。青じそとみょうがの香りがさわやかで、夏にぴったりな一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間程度

    358 kcal

    2.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油とワインビネガーにゆず果汁を加え、野菜の旨みでまとめたノンオイルドレッシングです。まろやかな風味にオニオンとガーリックなどから抽出したエキスの刺激と旨みが加わって野菜への食欲をそそります。

    チキンのフリットしそ風味

    材料(2人分)

    鶏もも肉
    200g(約1枚)
    サラダ醤油
    大さじ6
    青じそ
    5g(約5枚)
    みょうが
    10g(約1本)
    片栗粉 
    大さじ4
    ごま  
    大さじ1
    揚げ油
    適量

    作り方

    鶏肉は大きめに切ってビニール袋に入れ、サラダ醤油(大さじ3)を加えてもみ込み、冷蔵庫で30分置く。

    青じそとみょうがは千切りにする。

    (1)に片栗粉を加えて混ぜ、180度の油で揚げる。

    器に盛り、(2)をのせる。ごまをふり、サラダ醤油(大さじ3)をかける。

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