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  • 鶏肉とれんこんのキッシュ

    レンコンのシャキシャキとした食感を楽しめる具だくさんの和風キッシュです。和風たれで味付けした具材と濃厚な卵液が合わさり、まろやかな味わいに仕上がります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間程度

    407 kcal

    1.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    和食の味を引き立てる風味とコクを厚くしてトロリと仕上げた甘辛味の万能たれです。厳選したかつお節・さば節・昆布を使用し本醸造醤油や砂糖・みりんなどの和食の基本調味料をバランスよく調合しました。

    鶏肉とれんこんのキッシュ

    材料(2人分)

    鶏もも肉 
    100g(約1/2枚)
    れんこん
    50g(約1/4節)
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    和風たれ
    大さじ1
    A
    1個
    生クリーム
    100㎖
    少々
    こしょう
    少々
    適量

    作り方

    オーブンは180度に予熱する。

    鶏肉は一口大に切る。

    れんこんは半分を1~2㎜の薄切りにし、水にさらして水気を拭き取る。

    残りのれんこんはいちょう切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。

    フライパンに油を熱して(2)を炒め、火が通ったら(4)を加えてさらに炒める。和風たれを入れてからめ、粗熱を取る。

    耐熱皿に(5)と混ぜ合わせたAを入れて(3)をのせ、180度のオーブンで約30分焼く。

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