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  • 手羽元のだし酢煮

    いりこだし酢の旨みがしっかりしみ込み、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。いりこだし酢と煮込むことで、お肉が柔らかく仕上がります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間程度

    330 kcal

    4.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    手間ひまかけてじっくりと素材の旨みを引き出し、バランスよく合わせることで和洋問わず、さまざまな料理にお使いいただけるおいしさに仕上げました。

    手羽元のだし酢煮

    材料(2人分)

    手羽元
    200g(約4本)
    2個
    いりこだし酢 
    200㎖
    かいわれ大根
    適量
    適量

    作り方

    卵は茹でてカラをむく。

    かいわれ大根は根元を切る。

    鍋に油を熱して手羽元を入れ、焼色がつくまで焼く。

    (3)にいりこだし酢を加え、煮立ったら(1)を入れて蓋をし、汁気が少なくなるまで弱火で約20分煮る。

    器に盛り、(2)を添える。

    ワンポイントアドバイス

    鉄やアルミの調理器具は酢に含まれる酸で傷む場合があります。
    調理する際は、なるべくステンレス製またはフッ素樹脂加工した調理器具をご使用ください。

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