春キャベツのメンチカツ

だしの利いたまろやかな味わいが、春キャベツの優しい甘さとよく合います。

調理時間	カロリー	塩分
30分程度	468 kcal	2.4 g

カロリーと塩分は1人分の目安です。

使ったのはこの商品

だし醤油で培った、だしのブレンド技術で旨みたっぷりのソースを作りました。和風・洋風どちらにも合い、味付けにも使える便利なソースです。

材料（2人分）

春キャベツは粗みじん切りにし、塩をふってもみ、しばらく置いて水気を搾る。

玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに(1)と(2)、Aをいれてよく混ぜ、4等分にして丸く形を整える。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて中温（170～180度）の油で揚げる。

器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えてかつおだしの中濃ソースをかける。