だしの利いたまろやかな味わいが、春キャベツのやさしい甘さとよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
468 kcal |
2.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
だし醤油で培った、だしのブレンド技術で旨みたっぷりのソースを作りました。和風・洋風どちらにも合い、味付けにも使える便利なソースです。
春キャベツは粗みじん切りにし、塩をふってもみ、しばらく置いて水気を搾る。
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに(1)と(2)、Aを入れてよく練り合わせ、4等分にして丸く形を整える。
(3)に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、中温（170～180度）の油で揚げる。
器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えてかつおだしの中濃ソースをかける。
いりこだし酢に漬けるだけで素材の甘みが引き立ちます。見た目もさわやかで夏にぴったりな一品です。
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