豚ひき肉とパクチーのくし焼き

パクチーのエスニックな風味がにんにくだし醤油とよく合います。おかずにもおつまみにもおすすめの一品です。

調理時間	カロリー	塩分
15分程度	339 kcal	2.6 g

カロリーと塩分は1人分の目安です。

使ったのはこの商品

本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

材料（2人分）

パクチー、パプリカ、玉ねぎは粗みじん切りにする。

ボウルにひき肉と(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、棒状にして串にさす。

フライパンに油を熱し、(2)を入れて焼色がついたら裏返し、蓋をして約5分蒸し焼きにする。

器に盛り、にんにくだし醤油とくし形に切ったライムを添える。