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    貝の鍋だしで作る鍋焼うどん。1人前ずつ用意して、温かいうちに召し上がってください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    436 kcal

    3.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    鍋焼うどん

    材料(2人分)

    うどん(茹で)
    400g(約2玉)
    鶏もも肉
    100g(約1/2枚)
    椎茸
    30g(約2枚)
    かまぼこ
    4切れ
    長ねぎ
    50g(約1/2本)
    2個
    A
    貝の鍋だし
    50㎖
    500㎖

    作り方

    鶏肉は一口大、長ねぎは斜め切りにする。椎茸は石づきを取って飾り切りする。

    1人用の鍋にAの半量を入れて煮立て、鶏肉の半量を加える。

    鶏肉の色が変わったら、うどん1玉と椎茸、長ねぎ、かまぼこの半量を加える。

    再び煮立て、卵1個を割り入れて蓋をし、半熟状になったら火を止める。
    もう1人分も同様に作る。

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