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  • 豚肉の味噌漬け焼

    味噌だれに漬けて焼くだけ。大人から子どもまで楽しめる一品です。お弁当のおかずにもおすすめです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間以上

    381 kcal

    2.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    北海道産の米・大豆・塩のみで作り上げた食品添加物無添加の味噌です。米こうじの甘みが活きたまろやかな味わいをお楽しみください。

    豚肉の味噌漬け焼

    材料(2人分)

    豚肉(とんかつ用)
    200g(約2枚)
    A
    北海道 米こうじ味噌
    大さじ1.5
    みりん
    大さじ1.5
    だし醤油
    小さじ1
    大さじ1
    小さじ2
    お好みの野菜
    ベビーリーフ
    25g(約1/2袋)
    トマト
    100g(約1/2個)

    作り方

    豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを入れて筋を切り、麺棒などで叩く。

    (1)と混ぜ合せたAをジッパー付の袋に入れ、冷蔵庫で30分以上漬ける。

    (2)の表面についた余分な味噌を拭き取る。

    フライパンに油を熱して(3)を入れ、焼色がついたら裏返して蓋をし、弱火~中火で火が通るまで焼く。

    器に盛り、ベビーリーフと一口大に切ったトマトを添える。

    ワンポイントアドバイス

    焦げやすいので焼く際は火加減に注意してください。

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