手羽先のにんにくだし醤油煮

にんにくだし醤油を使った、こってり甘辛煮物レシピです。

調理時間	エネルギー	塩分
30分程度	315 kcal	1.8 g

エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。

使ったのはこの商品

本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

材料（2人分）

手羽先は裏側から骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょうをする。

こんにゃくは表面に格子状の切り目を入れて一口大に切り、下茹でする。

しょうがは薄切りにする。

ねぎは小口切りにする。

鍋に油を熱して(1)を皮目から焼き、焼色がついたら(2)を加えて軽く炒める。

(5)にAと(3)を入れて落し蓋をし、約15分、汁気がなくなるまで煮る。

器に盛って(4)を散らす。