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  • 鶏肉と野菜の生春巻

    たれとしても美味しく使えるにんにくだし醤油。ライスペーパーで色々な野菜を巻いてパンチのきいた彩りきれいな生春巻が楽しめます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    150 kcal

    1.0 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    鶏肉と野菜の生春巻

    材料(2人分)

    ライスペーパー
    3枚
    鶏むね肉
    100g(約1/2枚)
    もやし
    50g(約1/4袋)
    きゅうり
    50g(約1/2本)
    パプリカ(赤)
    35g(約1/4個)
    サニーレタス
    60g(約3枚)
    にんにくだし醤油
    適量
    塩(鶏肉茹で用)
    少々

    作り方

    鶏肉は塩茹でして粗熱を取り、食べやすい大きさに裂く。

    もやしは茹でて水気を切り、粗熱を取る。

    きゅうりとパプリカは千切りにする。

    お湯に浸して柔らかくしたライスペーパーにサニーレタスを敷き、(1)~(3)をのせて巻く。

    (4)を食べやすい大きさに切って器に盛り、にんにくだし醤油を添える。

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