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  • アカウオと野菜の煮付け

    煮魚醤油を使った、魚も野菜も美味しく食べられる一品です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    157 kcal

    1.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    どなたにでも、簡単に、美味しい煮魚を作っていただける煮魚専用醤油調味料です。
    本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布、さらには当社オリジナルの「まんま鮭(さけ)節®」からとった旨みたっぷりのだしを加え、砂糖・みりん・十勝ワイン®などで風味豊かに仕上げました。

    アカウオと野菜の煮付け

    材料(2人分)

    アカウオ
    2切れ(約200g)
    ごぼう
    50g(約1/3本)
    小松菜
    100g(約1/4束)
    A
    煮魚醤油
    40㎖
    160㎖
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    アカウオは水気を拭き取る。

    ごぼうは5㎝長さに切り、縦に4つ割りにして水にさらして水気を切る。

    小松菜は塩茹でして水にさらし、水気を搾って5㎝長さに切る。

    鍋にAを煮立て、(1)と(2)を入れて落し蓋をし、弱火で約10分煮る。

    (4)に(3)を入れてひと煮立ちさせる。

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