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  • マグロの漬け丼

    さしみ醤油を使う事で短時間で味がしっかり染み込みます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    531 kcal

    2.0 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    一度搾った生揚醤油でもう一度麹を仕込んだ贅沢な「再仕込醤油」を使用しています。赤身魚のお刺身におすすめです。

    マグロの漬け丼

    材料(2人分)

    ご飯
    2人分
    マグロ
    200g
    A
    さしみ醤油
    大さじ2
    みりん
    大さじ1
    青じそ
    4g(約4枚)
    卵黄
    2個
    きざみのり
    適量
    ごま
    適量

    作り方

    マグロはそぎ切りにしてAに漬け、冷蔵庫で約10分置く。

    青じそは千切りにする。

    器にご飯を盛り、(1)、(2)、卵黄をのせて漬けだれをかけ、きざみのりとごまを散らす。

    ワンポイントアドバイス

    お好みでAにわさびを入れても美味しいです。

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