冷製豚キムチ

にんにくだし醤油は和え物にも合います。豚肉や野菜を炒めていないのでさっぱりと食べられる一品です。

調理時間	カロリー	塩分
30分程度	163 kcal	1.4 g

カロリーと塩分は1人分の目安です。

使ったのはこの商品

本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

材料（2人分）

豚肉は一口大に切って茹で、氷水に入れて水気を切る。

もやしは茹でて水気を切り、粗熱を取る。

きゅうりと青じそは千切りにする。

ボウルに(1)、(2)、(3)のきゅうり、キムチ、にんにくだし醤油を入れてよく和える。

器に盛り、青じそをのせてごまを散らす。

茹でた豚肉ともやしは、しっかりと水気を切ってください。