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  • ひじきと切干し大根のサラダ

    ぽん酢醤油をかけて食べるさっぱり味のサラダです。シャキシャキの食感が楽しめます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    65 kcal

    1.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。

    ひじきと切干し大根のサラダ

    材料(2人分)

    ひじき(乾燥)
    5g
    切干し大根
    15g
    水菜
    50g(約1/4袋)
    れんこん
    25g
    干し桜エビ
    5g
    ぽん酢醤油
    大さじ1.5
    揚げ油
    適量

    作り方

    ひじきと切干し大根はそれぞれ水で戻し、水気を搾る。

    水菜は5㎝長さに切る。

    れんこんは薄切りにし、160℃の油で素揚げする。

    ボウルに(1)、(2)、干し桜エビ、ぽん酢醤油を入れてよく和える。

    器に盛り、(3)を飾る。

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