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  • 中華風ワンタン鍋

    ごま油を加えた中華風の鍋です。キムチやコチュジャン等を入れても美味しいです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    415 kcal

    4.0 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    中華風ワンタン鍋

    材料(2~3人分)

    白菜
    375g(約1/4株)
    チンゲン菜
    150g(約1株)
    長ねぎ
    100g(約1本)
    葛切り
    1/2袋
    もやし
    100g(約1/2袋)
    にんにく
    5g(約1かけ)
    しょうが
    10g(約1かけ)
    ワンタンの皮
    50g(約10枚)
    A
    豚ひき肉
    80g
    長ねぎ
    13g(約5㎝)
    だし醤油
    小さじ1
    しょうがの搾り汁
    小さじ1/2
    B
    貝の鍋だし
    80㎖
    560㎖
    ごま油
    小さじ2
    ごま油
    適量

    作り方

    白菜、チンゲン菜、葛切りは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。

    にんにくとしょうがは薄切りにする。Aの長ねぎはみじん切りにする。

    ボウルにAと(2)の長ねぎを入れてよく練り合せ、ワンタンの皮で包む。

    鍋にBと(2)を入れて煮立て、(1)、(3)、もやしを加えて煮る。最後にごま油を回しかける。

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