マグロの竜田揚げ
ぽん酢醤油に漬けるので、そのままでおいしいマグロの竜田揚げです。お弁当やお酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
202 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- マグロ(ブロック)
- 200g
- にんにく
- 少々
- しょうが
- 適量
- ぽん酢醤油
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ１
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- レモン
- 適量
作り方
にんにくとしょうがはすりおろす。
マグロは一口大に切り、①、ぽん酢醤油、みりんに約10分漬ける。
②の汁気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。
③を中温(170～180度)の油で揚げる。
器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
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