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    貝の鍋だしをうすめて具材と一緒に煮込むだけの簡単おでんレシピです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    1時間以上

    547 kcal

    6.6 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    おでん

    材料(2~3人分)

    3個
    大根
    150g
    牛すじ肉
    200g
    こんにゃく
    100g(約1/2枚)
    じゃがいも
    450g(約3個)
    ちくわ
    2本
    A
    貝の鍋だし
    100㎖
    1100㎖
    さつま揚げ
    3枚
    米のとぎ汁
    適量

    作り方

    卵は茹でて殻をむく。

    大根は2cm厚さの輪切りにして面取りをして隠し包丁を入れ、米のとぎ汁でかために下茹でする。

    牛すじ肉は下茹でして流水で洗い、食べやすい大きさに切って竹串にさす。

    こんにゃくは熱湯でサッと茹でて三角に切る。

    じゃがいもは半分に切り、かために下茹でする。

    ちくわは斜めに半分に切る。

    鍋にAと(1)~(6)、さつま揚げを入れて弱火で3時間以上煮込む。

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