冷しなす
火を使わずにレンジで簡単に作れます。かむと口の中にあふれる風味豊かなつゆと、とろとろの食感がたまらない一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
51 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。ずっとつづく我が家の味。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- なす
- 160g(約２本)
Ａ
- だし醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 水
- 150㎖
- みょうが(千切り)
- 適量
- 青じそ(千切り)
- 適量
作り方
なすは皮に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を拭き取る。
耐熱容器に①とＡを入れ、空気が入らないよう表面にラップを密着させてレンジ(600W)で約７分加熱し、粗熱を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、みょうがと青じそをのせる。
ワンポイントアドバイス
電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。
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