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  • キムチ鍋

    最初にキムチを炒めることで、辛すぎずコクのあるキムチ鍋になります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    566 kcal

    6.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油とだしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわた鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。

    キムチ鍋

    材料(2人分)

    豚バラ肉
    150g
    豆腐
    75g(約1/4丁)
    白菜
    300g(約3枚)
    にら
    50g(約1/2束)
    長ねぎ
    50g(約1/2本)
    えのきたけ
    100g(約1袋)
    もやし
    100g(約1/2袋)
    白菜キムチ
    150g
    A
    貝の鍋だし
    100㎖
    700㎖
    ごま油
    大さじ2

    作り方

    豚バラ肉、豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。

    にらは4㎝長さに切る。長ねぎは斜め切りにする。

    えのきたけは石づきを取って小房に分ける。

    鍋にごま油を熱し、白菜キムチを入れて炒め、Aを加える。

    煮立ったら(1)~(3)、もやしを加えて煮る。

    ワンポイントアドバイス

    シメには中華麺がおすすめです。

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