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  • ロール白菜のトマト鍋

    ロール白菜が入った、具だくさんのトマト鍋です。締めのパスタは、具材と貝の鍋だしの旨みたっぷりのスープがからんでとても美味しいです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    439 kcal

    3.1 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    ロール白菜のトマト鍋

    材料(2~3人分)

    白菜
    600g(約6枚)
    A
    豚ひき肉
    150g
    長ねぎ(みじん切り)
    50g(約1/2本)
    ベーコン(ブロック)
    100g
    にんじん
    50g(約1/4本)
    じゃがいも
    300g(約2個)
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    にんにく
    2.5g(約1/2かけ)
    しめじ
    100g(約1パック)
    B
    貝の鍋だし
    80㎖
    320㎖
    ホールトマト缶
    400g(約1缶)

    作り方

    白菜は芯を薄くそぎ、茹でてザルにあげ、粗熱を取る。

    ボウルにAを入れてよく練り合せ、6等分にして(1)で包む。

    ベーコンは拍子木切り、にんじんとじゃがいもは輪切り、玉ねぎはくし形、にんにくは薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。

    鍋にBを入れ、沸騰したら(2)と(3)を入れて煮、火が通ったらトマト缶を加えてひと煮立ちさせる。

    ワンポイントアドバイス

    シメにはパスタがおすすめです。

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