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  • 簡単中華風おこわ

    いつもの炊込みご飯の米をもち米に変えるだけで、手軽におこわが作れます。貝の鍋だしの旨みとごま油の風味がおこわを中華風に仕上げます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間以上

    416 kcal

    1.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    簡単中華風おこわ

    材料(4人分)

    もち米
    2合
    鶏肉
    80g
    にんじん
    50g(約1/4本)
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    栗の甘露煮
    60g(約6個)
    油揚げ
    40g(約1/2枚)
    A
    貝の鍋だし
    60㎖
    ごま油
    小さじ1

    作り方

    鶏肉は2cmの角切り、にんじんはいちょう切り、しめじは小房に分ける。栗は半分に切る。

    油揚げは油抜きして短冊切りにする。

    洗ったもち米にAを入れておこわ用に水加減し、(1)と(2)を加えて炊く。

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