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  • 豆苗の中華風おひたし

    シャキシャキの豆苗と干し桜エビの食感が楽しめる一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    5分程度

    48 kcal

    0.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油とだしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわた鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。

    豆苗の中華風おひたし

    材料(2人分)

    豆苗
    1袋
    干し桜エビ
    大さじ2(約4.5g)
    貝の鍋だし
    小さじ2
    ごま油
    小さじ1

    作り方

    豆苗は根元を切り落としてサッと茹で、水気を切る。

    ボウルに(1)、干し桜エビ、貝の鍋だし、ごま油を入れてよく和える。

    ワンポイントアドバイス

    豆苗は歯ごたえを残すためにも茹で時間を短めに、サッと茹でてください。

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