豆苗の中華風おひたし
シャキシャキの豆苗と干し桜エビの食感が楽しめる一品です。貝の鍋だしの旨みに香ばしいごま油の風味がよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
5分程度 |
48 kcal |
0.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- 豆苗
- １袋
- 干し桜エビ
- 大さじ２(約4.5g)
- 貝の鍋だし
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ１
作り方
豆苗は根元を切り落としてサッと茹で、水気を切る。
ボウルに①、干し桜エビ、貝の鍋だし、ごま油を入れて和える。
ワンポイントアドバイス
豆苗は歯ごたえを残すためにも茹で時間を短めに、サッと茹でてください。
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