味噌を加えた貝の鍋だしが、里芋や鶏団子とよく合います。見た目にも可愛らしい鍋レシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
377 kcal |
3.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。
里芋はラップをかけてレンジで約3分加熱し、粗熱を取って皮をむく。
ボウルにAを入れてよく練り合せ、12等分にして丸める。
白菜は食べやすい大きさに切り、大根とにんじんは短冊切り、しょうがは薄切りにする。椎茸は石づきを取る。
鍋にBとしょうがを入れて煮立たせ、(2)を加えて煮る。
火が通ったら(1)、白菜、大根、にんじん、椎茸を入れて煮る。
シメにはうどんがおすすめです。
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