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  • 豚肉と野菜の蒸し焼き鍋

    ホットプレート1つでできるので準備も簡単!野菜もお肉もたっぷり食べられる一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    172 kcal

    1.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油とだしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわた鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。

    豚肉と野菜の蒸し焼き鍋

    材料(2~3人分)

    豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    150g
    玉ねぎ
    50g(約1/4個)
    キャベツ
    150g(約3枚)
    水菜
    50g(約1/4袋)
    もやし
    100g(約1/2袋)
    エリンギ
    80g(約2本)
    貝の鍋だし
    大さじ3
    黒こしょう
    少々
    しめ用
    中華麺(茹で)
    1玉

    作り方

    玉ねぎはくし形、キャベツは一口大、水菜は5㎝長さに切る。

    エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

    ホットプレートに野菜を広げてその上に豚肉をのせ、黒こしょうをふる。

    蓋をして約10分蒸し焼きにし、豚肉に火が通ったら貝の鍋だしを回し入れてよく混ぜる。

    ワンポイントアドバイス

    シメには中華麺を入れた焼そばもおすすめです。

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