しょうが風味のにんにく鶏じゃが
香りまでおいしい！濃厚な旨みがしみ込んだ、ご飯がすすむメニューです。しょうが風味がアクセントになり、お酒にもよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
361 kcal |
2.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 100g
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- 玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- じゃがいも
- 300g(約２個)
- しょうが
- 15g
- 水
- 200㎖
- にんにくだし醤油
- 50㎖
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 適量
- はちみつ
- 小さじ２
- 油
- 大さじ１
作り方
鶏肉とにんじんは一口大に、玉ねぎはくし形に切る。じゃがいもは４等分に切り、水にさらして水気を切る。
しょうがはすりおろす。
鍋に油と②を入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。色が変わったら鶏肉以外の①を加えて塩をふり、さらに炒めて水を入れ、強火で煮る。
煮立ったらアクを取って中火にし、Ａを入れて混ぜる。落し蓋をして柔らかくなるまで煮、最後にはちみつを入れ火を止める。
ワンポイントアドバイス
最後にはちみつを入れることでまろやかになります。
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