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  • サバのソース煮

    かつおだしの中濃ソースのコク深い味わいにより、サバがご飯にもよく合う洋風煮込み料理になります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    365 kcal

    2.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    だし醤油で培った、だしのブレンド技術で旨みたっぷりのソースを作りました。和風・洋風どちらにも合い、味付けにも使える便利なソースです。

    サバのソース煮

    材料(2人分)

    サバ
    2切れ(約200g)
    少々
    小麦粉
    大さじ1/2
    A
    かつおだしの中濃ソース
    大さじ3
    ケチャップ
    大さじ1
    大さじ2
    パセリ
    少々
    水菜
    適量
    ミニトマト
    適量
    大さじ1

    作り方

    サバは塩をふって約10分置き、水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。

    パセリはみじん切りにする。水菜は4㎝長さに切る。

    フライパンに油を熱し、(1)を皮のついている面から入れて両面に焼色をつける。

    フライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたAを入れて蓋をし、弱火で約3分蒸し煮する。

    器に盛ってパセリを散らし、水菜とミニトマトを添える。

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