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  • 豚肉ともやしのピリ辛スープ

    にんにくだし醤油をうすめるだけで、旨みたっぷりのスープに仕上がります。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    271 kcal

    3.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    豚肉ともやしのピリ辛スープ

    材料(2人分)

    豚バラ肉
    100g
    にら
    50g(約1/2束)
    もやし
    100g(約1/2袋)
    A
    にんにくだし醤油
    大さじ4
    豆板醤
    小さじ1/2
    400㎖
    糸唐辛子
    適量
    ラー油
    適量
    ごま油
    適量

    作り方

    豚肉は一口大に切り、にらは3㎝長さに切る。

    鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、水と混ぜ合せたAを加えて煮立てる。

    (2)にもやしを入れて煮、火が通ったらにらを加えサッと煮る。

    器に盛って糸唐辛子をのせ、お好みでラー油を入れる。

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