鍋焼うどん
いりこのだしが利いたうどんつゆで煮込む鍋焼うどんです。うどんにも具材にもだしがしっかりしみ込み、からだの芯まで温まります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
407 kcal |
5.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
いりこだし香る、本場讃岐のかけうどんつゆ。
厳選したいりこ(煮干いわし)のだし利かせた、かけうどん専用のつゆです。色調は淡く、味も淡泊に抑え、うすめるだけで手軽に讃岐うどんが味わえます。
材料（２人分）
- うどん(茹で)
- ２玉
- 鶏もも肉
- 100g(約1/2枚)
- 椎茸
- 30g(約２枚)
- かまぼこ
- ４枚
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- 卵
- ２個
Ａ
- うどんつゆ
- 80㎖
- 水
- 560㎖
作り方
鶏肉は一口大に切り、長ねぎは斜め切りにする。椎茸は石づきを取って飾り切りする。
１人用の鍋にＡの半量を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉の半量を加えて煮る。火が通ったら、うどん、椎茸、長ねぎ、かまぼこの各半量を加える。
再び煮立て、卵１個を割り入れて蓋をし、半熟状になったら火を止める。もう１人分も同様に作る。
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