豆腐となめこの味噌汁
濃厚な味わいの赤味噌と風味豊かなだしで、コクのある味わいに仕上がります。豆腐となめこのつるんとした口当たりがたまらない味噌汁です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
36 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料を一切使わず、素材の旨みをそのままに。
丁寧に熟成させた鹿児島県枕崎産の「かつお本枯節」を使用し、北海道産真昆布、長崎県産焼きあごなどを合わせて、ふくよかな香りと旨みが広がるだしパックに仕上げました。
材料（３〜４人分）
- 豆腐
- 100g(約1/3丁)
- なめこ
- 50g
Ａ
- カマダの素材だしパック
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- 赤味噌
- 大さじ1.5
- ねぎ(小口切り)
- 適量
作り方
豆腐は２㎝角に切る。なめこは水洗いして水気を切る。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダの素材だしパックを取り出す。
②に①を加えて煮、火が通ったら味噌を溶き入れる。
器に盛り、ねぎを散らす。
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