野菜と油揚げの焼き浸し
うすめた自然流つゆに漬けるだけで、簡単に作れます。野菜と油揚げにしみた風味豊かなつゆが口いっぱいに広がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
159 kcal |
0.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
麺料理にはもちろん、煮物や鍋物にも使える風味豊かな万能つゆ。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・椎茸・昆布・鮭（さけ）節などのだしを利かせた、風味豊かな希釈タイプの万能めんつゆです。
材料（２人分）
- かぼちゃ
- 100g
- なす
- 80g(約１本)
- 椎茸
- 30g(約２枚)
- 油揚げ
- 40g
Ａ
- 自然流つゆ
- 50㎖
- 水
- 150㎖
- 油
- 適量
作り方
かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにする。なすは縦半分に切って皮に切り込みを入れ、水にさらして水気を切る。
椎茸は石づきを取って半分に切る。油揚げは食べやすい大きさに切る。
バットにＡを入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して➀と②を焼き、火が通ったら取り出して③に入れ、１時間以上漬ける。
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