ほうれん草としめじのお吸い物
うすめるだけで簡単に作れる、すっきりとした味わいのお吸い物です。ほうれん草としめじのおいしさがだしの旨みと一緒に楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
30 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- ほうれん草
- 100g(約1/4束)
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- 麩(花麩)
- ４個
- 七種の野菜だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 270㎖
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
ほうれん草は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、５㎝長さに切る。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
麩は水で戻して水気を切る。
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら②を加えて火が通るまで煮、③を加える。
器に①を盛り、④を注ぐ。
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